盈丰彩票注册网址|深度好文丨未来猪价和肉价走势将受这三个因素影响,值得大家一看

2020-01-09 11:11:56

简介 : 但在经历非洲猪瘟后我国生猪养殖遭受了沉重打击,猪价不再局限于屠企、养殖户、消费者三因素,还多了有关部门的调控,所以笔者认为未来猪价和肉价的走势将受养殖户、屠企和价格调控三个方面的影响。屠企在猪肉产业链中承载着两个作用,一个作用是屠宰生猪,进行鲜肉的销售;另一个作用是储存冻肉,调控肉价。但考虑到后期屠企要出冻肉,年前恐还会有一波上涨,那能上涨多少就要看第三个影响因素了。

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盈丰彩票注册网址,说起生猪价格肯定不论是养猪的还是吃猪的,相信大家都有一肚子话要说。吃猪的:“现在猪肉价格25元/斤,谁吃得起?每天切肉都是一片一片的,生怕切多了下顿没得吃,人心不足蛇吞象,你们就不能少赚点吗?”养猪的:“真不是我们赚的多,现在生猪价格16-18元,猪肉价格23-28元,接近10元的差价谁赚去了,不说大家也明白。再者整个养猪行业只有我们承受着九死一生的风险,风险高点我们认了,俗话还说有多高的风险就有多高的收益,那猪价和风险总得对等吧,要不就不是猪肉高价的问题了,而是能不能吃到猪肉的问题了。”

其实不仅是猪肉价格,任何一种物品供需两端总是会存在价格的分歧,卖方希望价格越高越好,买方希望价格越低越好,那也就形成了供需博弈,价格涨跌的局面。但在经历非洲猪瘟后我国生猪养殖遭受了沉重打击,猪价不再局限于屠企、养殖户、消费者三因素,还多了有关部门的调控,所以笔者认为未来猪价和肉价的走势将受养殖户、屠企和价格调控三个方面的影响。

养殖户属于生猪养殖产业链的弱势群体,虽然现在全国生猪供不应求,但是对于猪价话语权依然不强,但是在当前疾病的压力下,养殖户自然希望价格越高越好,这也是为什么生猪价格下降到15块钱的时候降不下去了,因为养殖户利润缩水严重,大家开始报复性压栏,当屠宰企业没猪收的时候只能提价。

但是养殖户之间的问题是没有一个统一的组织,大家各自为战,没有默契和协调性,而且养猪人尤其是散养户多是农民信息获取不全面甚至是不准确的,只有当猪价下跌到“极低值”时才能促使养殖户之间达成暂时的联盟,而多数时候并没有统一的意见,所以猪价始终被屠企所操纵着。

下一步猪价的走势,也要看养殖户的态度,对于目前的猪价虽然大家都希望涨一涨,但是利润总是很可观的,再加上有了11月大幅下降的经验,有些养殖户也成了“惊弓之鸟”,一旦价格下跌也会造成恐慌,另外虽然实际上进口肉、储备肉不会对猪价造成太大的影响,但大家看到有肉了也很容易紧张。这里也就提醒养猪朋友,要想猪价高涨那就要沉住气,不要轻举妄动,大家共同进退才是良策,但是需要注意300斤的猪还是能出手就出手了吧,毕竟每次落价都是从牛猪开始的。

屠企在猪肉产业链中承载着两个作用,一个作用是屠宰生猪,进行鲜肉的销售;另一个作用是储存冻肉,调控肉价。对于2019年的屠企来说,最赚钱的不是生猪屠宰和鲜肉销售,而是存储冻肉的销售,考虑到冻肉是有存储时间的,所以10月份生猪价格高涨极有可能就是屠企要出冻肉的一种商业行为。

冻肉出了就要进,虽然11月猪价下跌了,但是低价持续的时间其实并不长,而且生猪收购量还要满足市场需求,很大一部分屠企的冷库现在处于空置状态,他们更希望现在猪价能再低一低,把冷库填满静静等待春节、元旦消费利好的到来,赚取高额差价。

所以对于屠企来讲,短时间是希望猪价下跌的,而这将同下面要说的调控是相吻合的,所以最近时间猪价持续下降。但考虑到后期屠企要出冻肉,年前恐还会有一波上涨,那能上涨多少就要看第三个影响因素了。

说起价格调控,就不得不提大家都比较关系的cpi,据最新消息显示11月份cpi同比涨幅达到了4.5%,4.5%是什么概念?通常cpi涨幅超过3%就被认定为有通货膨胀的风险,这次cpi的数据中食品价格上涨了19.1%,而猪肉在食品中占据很大的币种,所以食品cpi的上涨绝对是同猪肉价格上涨脱不开的关系的,所以猪价也就受到了相应的调控。

调控猪价的一个重要手段就是投放储备冻肉,这不12月10日华商储发布了《关于中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》,通知中支出将会出库投放4万吨储备猪肉,虽然4万吨仅占我国全年猪肉需求的0.074%,甚至不足一天的消费量,看似对价格不会产生影响,但是大家不要忽视影响猪价的第一个要素养殖户的心理,很多养殖户看到储备肉来了第一反应就是猪价要跌了,下一步就是卖猪,而这有关部门用少量储备肉调控猪价的目的也就达到了。

关于价格调控也有困难,猪肉价格高了,cpi提高,消费者反映强烈,这是短期的问题;猪肉价格低了,生猪价格就低,养猪利润缩水后养殖户复养和补栏的积极性就会大幅下降,不利于生猪产能的恢复,这是长期的问题,如何在短期和长期内找到一个平衡点就是调控的难点。综合考虑,笔者认为在春节前生猪价格会在一个合理的区间内小幅波动,而过了春节这个消费高峰后消费量下降的时候,有关部门可能会允许猪价的再一次上涨。

若是现在生猪体重不足250斤,那不需要担心可以继续压栏等待春节高峰的到来;若是生猪体重在250-300斤建议逢高出栏,达到心理价位就要出,另外还需密切关注储备肉、进口肉的销售情况;若是生猪体重超过300斤,那就没什么好犹豫的,可以出手了。

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